Продовольственная безопасность в мире: текущая ситуация

Глобальная продовольственная безопасность - один из ключевых факторов, задающих большинство трендов мировой экономики. Значительная часть цифровых технологий, таких как автономное вождение, наблюдение с авиадронов, большие данные впервые были внедрены на практике именно в агросекторе.

В настоящее время, наиболее актуальная часть глобальной повестки устойчивого развития полностью интегрирована в сельское хозяйство. Это - широкий переход к производству органических продуктов питания, использование углерод - нейтральных источников белка, использование возможностей сельского хозяйства для производства топлива.

В долгосрочной перспективе основной глобальной задачей является, прежде всего., повышение качества питания. Риск значительного распространения настоящего голода, нехватки калорий в рационе - невелик. Эта проблема характерна скорее для беднейших стран Африки и может быть решена политическими и логистическими методами, путем восстановления нормально функционирующих государственных механизмов.

Ряд экспертов отмечают риск краткосрочной турбулентности ряда связанных агропродовольственных рынков: зерновых, масличных, минеральных удобрений.

Как показывает глобальная статистика всемирной продовольственной организации ООН (FAO UN) в мире накоплены достаточные запасы продовольствия для того, чтобы минимизировать кратко и среднесрочные риски снижения объемов производства основных видов продовольствия.

Производство, потребление и остатки на складах на конец года основных продуктов питания, по данным FAO UN на 2021 год

Наиболее благополучная ситуация складывается по зерновым - объемы запасов пшеницы на складах близки к объемам годового производства и потреблений в мире. Мировая экономика без рисков может перенести даже длительное снижение объемов производства.

Соевые бобы - основной источник растительного масла. Его складские запасы, на конец 2021 года составляли около 1/3 годового потребления. Но, с учетом хорошего урожая 2021 года и широкой географической диверсификации производства масличных риски в этом сегменте также можно оценить как незначительные.

В России в марте 2021 года наблюдался аномально высокий спрос на сахар. Но глобальных рисков нехватки этого товара нет, накопленные складские запасы вдвое превышают текущий объем производства и потребления (это необходимо в связи с высокой чувствительностью объемов производства сахара к влиянию климатических факторов). Национальное производство сахара в России сдерживалось, в большей степени нехваткой рыночного спроса, а не технологическими или ресурсными ограничениями. Можно с уверенностью ожидать, что в среднесрочной перспективе рынок стабилизируется.

Производство мяса, в силу технологических особенностей не может формировать значительных складских запасов. Но, сырьевой основой животноводства является кормовое фуражное зерно, запасы которого на складах достаточны. Поэтому рисков выпадения существенных объемов продукции животноводствам и птицеводства нет.

В целом, глобальная продовольственная ситуация и в России и в мире стабильна, накопленных запасов достаточно для минимизации текущих рисков.